Green Juice Superfood Mix van Vit4ever

Een groene smoothie maken kost normaal tijd: groente wassen, ontsappen, opruimen. Deze green juice superfood mix maakt dat een stuk simpeler. Je roert het poeder door water of een smoothie en klaar. Het bestaat uit zes plantaardige ingrediënten, waaronder gerstegras, guarana, maca, moringa, chlorella en spirulina. Handig voor wie dagelijks iets groens wil drinken zonder gedoe in de keuken en zonder een keukenkastje vol losse potjes.

Wat zit er in deze groene superfoodmix

De basis van deze mix is jong gerstegraspoeder. Gerstegras is het jonge groene blad van de gerstplant, geoogst voordat de korrel zich vormt. Juist in dat jonge stadium is het blad het meest vezelrijk en groen van kleur. Daarnaast bevat de mix macawortelpoeder, een wortelgewas uit de Peruaanse Andes dat daar al eeuwen onderdeel is van de lokale keuken, vergelijkbaar met hoe wij radijs of knolselderij gebruiken. Moringa oleifera-poeder komt van de moringaboom, een boom die in tropische en subtropische gebieden veel wordt verbouwd vanwege de voedzame bladeren. Deze drie ingrediënten geven de mix samen zijn body en diepgroene kleur. Erythritol, een zoetstof gewonnen uit gefermenteerd zetmeel, en natuurlijk citroenaroma zorgen voor een frisse afdronk die niet te zwaar op de maag ligt. Citroenzuur is toegevoegd als zuurteregelaar, zodat de smaak stabiel blijft van het eerste tot het laatste schepje in de pot. Zo proef je bij de laatste portie ongeveer hetzelfde als bij de eerste.

Guarana voor je vitaliteit en stofwisseling

Guarana is een klimplant uit het Amazonegebied, bekend om de zaden waar dit poeder van gemaakt wordt. De lokale bevolking gebruikt guarana al generaties lang, vaak geraspt tot poeder net als in deze mix. Guarana helpt de fysieke en mentale vitaliteit op peil te houden*. Daarnaast draagt guarana bij aan gewichtscontrole en de stofwisseling van vetten*. In deze mix levert elke portie van 20 gram 2,5 gram guaranapoeder, evenveel als de maca en de moringa. Dat maakt guarana een van de grotere componenten naast het gerstegras, en niet zomaar een bijsmaakje. Wat veel mensen niet weten: guaranazaad wordt van oudsher gedroogd en geroosterd voordat het tot poeder wordt vermalen, een bewerking die de smaak en de donkere kleur van het eindproduct bepaalt.

Spirulina en chlorella, twee algen in één schepje

Spirulina platensis en Chlorella pyrenoidosa zijn beide eencellige algen die in zoet water groeien en al decennia bekend staan als voedingsbron voor mens en dier. Spirulina helpt tonus en vitaliteit te verhogen en helpt bij vermoeidheid*. Ook draagt spirulina bij aan gewichtscontrole, doordat het de afbraak van zetmeel remt, waardoor je normaal eet maar minder energie opneemt*. Chlorella zit in vergelijkbare hoeveelheid in de mix, 2,3 gram per portie tegenover eveneens 2,3 gram spirulina, en wordt vooral gewaardeerd om zijn dichte celstructuur en diepgroene kleur. Het verschil zit hem in de celwand: chlorella heeft een stevigere buitenkant dan spirulina, wat de reden is dat chlorella meestal fijn vermalen wordt verwerkt. Samen vormen deze twee algen de groene basis van elk schepje, naast het gerstegras.

Hoe je deze groene drank in je dag past

Een dagelijkse portie van deze groene superfoodmix bestaat uit vijf afgestreken maatschepels, omgerekend 20 gram poeder. Je roert dat door water, sap of een smoothie, zoveel is duidelijk uit de samenstelling. Veel gebruikers kiezen voor 's ochtends, als vast onderdeel van het ontbijt of vlak ervoor. Anderen mengen het liever door yoghurt, havermout of een stuk fruit, zodat de portie automatisch meegaat in een maaltijd die je toch al eet. Zo wordt deze green juice superfood mix onderdeel van een gewoonte in plaats van een aparte handeling die je snel vergeet. Trouwens, de smaak is door het citroenaroma en de erythritol minder bitter dan je bij groene poeders vaak zou verwachten. Wat opvalt is dat het poeder fijn genoeg is om snel op te lossen, zonder klontjes op de bodem. Dat komt mede doordat gerstegras, maca en moringa in poedervorm allemaal een fijne korrel hebben.

Deze superfoodmix is vegan en bestaat uit zes plantaardige ingrediënten in één pot van 420 gram, goed voor ongeveer 21 porties. Gerstegras, guarana, maca, moringa, chlorella en spirulina dekken in één schepje een breed stuk van de plantenwereld. Zo hoef je niet zes losse potjes in huis te halen, maar grijp je naar één pot op het aanrecht.